El Revenue Management puede ser aplicado de manera exitosa a la Restauración. Este curso pretende dar fe de ello aclarando una serie de conceptos básicos imprescindibles para la maximización de los ingresos y la gestión de un Restaurante en general.
La pareja de profesores domina ambas vertientes (la teórica y la práctica) de los contenidos presentados.
Dirigido a: todo trabajador del sector de la Restauración así como a hoteleros que quieran gestionar de manera eficiente sus departamentos de Food and Beverage.
En colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero
Contenido (resumen):
- Fundamentos básicos
– Fundamentos de Revenue en Restaurantes
– Segmentación
– Indicadores de Revenue (Seating efficency y ocupación, RevPASH)
– Análisis de datos - Herramientas aplicables
– Gestión de la disponibilidad
– Menú engineering
– Principios de Omnes
– Escandallos
– Upselling
– Neuromarketing - Comercialización:
– El nuevo cliente
– Análisis de la competencia
– Los principales canales de venta - Redes sociales y nuevas tendencias
– Estrategia en redes sociales
– Social media plan
– Delivery
– Take away
El precio incluye: curso, diploma del curso, documentación, acceso a la plataforma virtual, tutoría, participación en foros, acceso a toda la información disponible en la plataforma: glosario, artículos, etc.
Duración: 37 horas
Fecha de Inicio: este curso está abierto a la inscripción actualmente y se puede comenzar en cualquier momento.
Proceso de inscripción: para inscribirse al curso necesitamos que nos facilites tu nombre y dirección postal. Una vez recibida esta información te enviaremos un e-mail con la factura del curso y los detalles para poder efectuar el pago. A continuación te enviaremos los datos de acceso a la plataforma on-line y el material didáctico del curso (vía e-mail)
Curso 100% bonificable a través de la Fundación Estatal.
Precio: 275 Euros + IVA (21%).
Forma de Pago: transferencia bancaria o con tarjeta de crédito.
Posibilidad de pago aplazado: en un máximo de 4 meses. Para conocer el cuadro de amortizaciones consulta el simulador de Aplázame. Indícanos importe a financiar y plazos en los Comentarios del formulario de inscripción.
Características
- Conferencias 0
- Cuestionarios 0
- Duración 37 horas
- Nivel Todos los niveles
- Idioma Castellano
- Estudiantes 0
- Evaluaciones Si