Curso de Revenue Management para restaurantes

Una vez más, queremos compartir nuestros conocimientos de Revenue Management con todos vosotros! Con el próximos curso que organizamos en Barcelona contestaremos a uno de los principales objetivos del negocio hotelero: ¿Cómo hacer crecer sus ingresos y ganar cuota de mercado mejorando la gestión de sus precios?

Estos cursos de Revenue Management están diseñados para aquellas personas que quieran obtener una visión global del revenue management y/o quieran profundizar sus conocimientos, además de desarrollar las herramientas adecuadas para su gestión.

La información de los cursos es la siguiente:

Revenue Management y Comercialización para Restaurantes

24 y 26 de Mayo 2016, de 9:30 a 14:00 horas. 

En este curso trataremos los elementos principales del Revenue Management aplicados a los negocios de restauración, conoceremos el perfil del nuevo consumidor de restaurantes, desarrollaremos las técnicas de distribución y comercialización haciendo hincapié en las nuevas vías de promoción y cuidando la imagen y posicionamiento del establecimiento. También trabajaremos la ingeniería de menús, el neuromarketing y el marketing desde el punto de vista de la restauración.

Contenidos:

  • Principios básicos del Revenue Management y su aplicación a Restaurantes
  • Distribución y comercialización : nuevas vías de promoción
  • Marketing en Restauración. E- Marketing, Reputación Online, Redes Sociales
  • Ejercicios y casos prácticos

Ponentes:

Gabi Mueller, fundadora de Hotel-lo

Jordi Teixidó, certificado en Excel

Marta Miracle, Market Manager de Hoteles en Atrápalo y fundadora Gastrotel.es

Precio: 395 € + iva (El precio incluye: material didáctico, coffee break, comida, networking y diploma).

* Curso 100% bonificable a través de la Fundación Tripartita.

Para más información, envíanos un correo a info@hotel-lo.com.

 

  • Curso realizados anteriormente:

Revenue Management Vacacional

10 de Marzo 2016, de 9:30 a 18:30 horas

Contenidos:  

  • Resumen conceptos básicos, RM vs. RM vacacional
  • Forecasting – Previsiones por segmento – Forecast accuracy
  • Calcular y entender pick up’s
  • Pricing y Posicionamiento – cómo mejorar la distribución online
  • Revenue y distribución estratégicas de éxito
  • Benchmarking: cómo conseguir más cuota de mercado
  • Revenue para grupos
  • Revenue management aplicado a otras áreas – Total RM
  • Ejercicios y casos prácticos

Excel para Revenue

31 de Marzo 2016, de 9:30 a 18:30 horas. 

Excel avanzado. En este curso os enseñamos a sacar el máximo provecho del Excel en el análisis de revenue. Aprende cómo crear un cuadro de mandos en Excel a base de datos extraídos de tu sistema de gestión.

Contenido:

  • Sesión de refuerzo
    • Resumen funcionalidades Excel
    • Utilizaciones de funciones en revenue: CONSULTAV | SI | CONTARSI
    • Validación de datos
  • Formato condicional
    • Diferentes formatos: barra de datos | iconos | reglas
    • Ejemplo de comparación de tarifas competencia y pick up’s
  • Tablas dinámicas
    • Cómo convertir datos de sistemas de gestión a listas de Excel
    • Crear listas | Crear tablas dinámicas | formulas en tablas | ejemplos: producción por segmento, pick up’s, antelación, estancias medias
  • Configuración del cuadro de mandos
    • Crear gráficos a partir de tablas dinámicas
    • Profundizar en la creación Gráficos dinámicos

Indispensable disponer de ordenador portátil durante el curso.

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Laura RoblesCarlos losantos Nautic HotelSilvia Delgado Recent comment authors

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Silvia Delgado
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Hola Gaby! Gracias por el curso de Revenue que ha sido muy interesante y espero ayude en la mejora de la gestión de revenue en nuestro Hotel. Espero que haya más oportunidades de este tipo para formarnos!
Hasta pronto!
Silvia

Carlos losantos Nautic Hotel
Guest

Ademas de pasar un gran dia rodeado de grandes profesionales aprendimos nuevas conceptos fundamentales hoy en dia. Totalmente recomendable

Laura Robles
Guest

El curso fue realmente productivo para mi. Muchas gracias y un saludo.